Время подготовки
продуктов 20 мин
Время приготовления 2 ч
Выход 6-8 порции

1,6-1,8 килограмм свиного окорока,
2 столовые ложки жидкого меда,
соль,
6 зеленых или красных яблок .

Для начинки
60 грамм сливочного масла,
1 маленькая луковица нарезанная кубиками,
2 чайные ложки сушеного шалфея,
100 грамм свежей крошки белой булки,
2 столовые ложки изюма,

Для подливки

1 столовая ложка крахмала,
300 грамм сидра,
1 столовая ложка меда,

килька (салака) 1килограмм молоко 1 стакан яйцо четыре штуки мука 2/3 стол.ложки масло сливочное, соль

На 10 порций:
85 грамм сливочного масла
тертая цедра 1 апельсина
50 грамм поджаренного покрошенного фундука
1.25 килограмм брюссельской капусты, порезанной пополам
340 грамм мелкого замороженого горошка

Картофель - 500 грамм сельдерей - 20 грамм морковь - 50 грамм зеленый горошек - 200 грамм свежие грибы - 100 грамм соленые огурцы - 200 грамм ветчина или вареная
колбаса - 200 грамм моченое или свежее яблоко, майонез - 100 грамм

На 2 порции: 0.5 килограмм моркови, 2 литров уковицы, 3-5 долек чеснока, уксус, перец, сахар по вкусу